감염의 의미와 전파경로에 대한 고찰
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작성일 24-03-26 02:59
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불현성감염(inapparent infection)과 현성감염(apparent infection)의 비율은 질병에 따라 다르지만 예를 들어 뇌염은 전자 약2000여 대하여 후자는 1의 비율이지만 수두의 초기감염에는…(생략(省略))
2.미생물의 전파경로
(1)감염원
(2)병원체의 배출부위
(3)감염경로
①충분히 가열 후 시간을 두고 섭취할 것.
②가열 조리 후 시간을 오래두지 않고 먹을 것.
③생요리의 경우 조리방법과 보존방법에 주의할 것.
④소화기 전염병에 이환되지 않았는지 등을 확인할 것.
⑤조리 전에 충분히 손을 씻을 것.
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