공기조절 저장
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작성일 25-07-01 17:19
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따라서 품질 향상이란 측면에서의 저장 목적은 오히려 수송이나 유통 과정을 고려했을 때의 목적으로 보아야 할 것이다.
공기조절 저장
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3) 생산물의 품질 향상 장기 저장용 원예 산물은 수확 후 일정 기간까지는 식미가 향상된다 그러나 원예 생산물의 저장 중 품질의 향상은 짧은 기간에 한정되며 저장 산물의 종류에 따라서도 reaction response은 각각 다르다. ) 수확 후 손실 감소 생산물의 신선도를 유지하고 유통 기간을 연장함은 다시 말해 수확시의 대량 출하에 의한 상품의 손실을 줄이는 것이다.
순서
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Ⅰ. 서론 - 저장의 이론적 배경, , Ⅱ. 본론 , 1. 공기조절저장의 이론 , (1) CA의 효과, (2) 부적합한 CA의 피해, , 2. 공기조절저장의 방법, (1) CA 저장 방식, (2) MA 저장 방식, , Ⅲ. conclusion(결론), , Reference List, , 파일크기 : 42K
레포트/기타
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Ⅰ. 서론 - 저장의 이론적 배경, , Ⅱ. 본론 , 1. 공기조절저장의 이론 , (1) CA의 효과, (2) 부적합한 CA의 피해, , 2. 공기조절저장의 방법, (1) CA 저장 방식, (2) MA 저장 방식, , Ⅲ. 결론, , 참고문헌, , FileSize : 42K , 공기조절 저장기타레포트 , 공기조절저장 CA의효과 CA의피해 공기조절저장의방법 MA 저장 방식
설명
다. 특히 원예 생산물같이 수분 함량이 많고 물리적인 손상에 약한 상품은 대량 취급시 약간의 부주의나 관리 소홀에 의해서도 큰 손실이 일어나게 된다 또한 저장은 대량 출하시 소비되지 않고 폐기되는 상품을 사전에 줄임으로써 운송비, 포장비 등의 절감效果(효과)도 가져온다.
