[2020] 레스토랑경영론보고서
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작성일 23-09-04 09:45
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레스토랑경영론보고서
레스토랑경영론레포트에 대하여 조사하였습니다.
한편, 롯데리아는 기존 정규교육 이외에 FS(Fastfood Service)입문과정이라는 교육프로 그램을 신설했다.레스토랑경영론레포트 , 레스토랑경영론레포트경영경제레포트 ,
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레스토랑경영론보고서에 대하여 조사하였습니다. 이는 기존 서비스교육과 달리 실질적으로 패스트푸드점에 맞는 서비스를 교육하는 것으로 강의실에서의 theory 교육이 아닌 점포 형태를 그대로 만들어 놓은 교육장소 에서 플로어, 카운터 등 각 현장, 고객접점에서 발생할 수 있는 상황별 서비스를 알려주고 있다 패스트푸드에 알맞은 상황별 서비스 대응 스킬을 교육하는 것으로 좋은 결과 를 거두 고 있다 FS과定義(정의) 교육내용은 나의 advantage(장점) 개발, 자세동작 및 대화 예절, 고객접점 컴플레인 대응 등이다.
이 회사는 올들어 리콜교육과정도 진행중이다. 리콜교육과정은 서비스리콜제도 실시에 따 른 교육과정으로 모니터들의 평가, Internet 및 전화 불만 접수 등에 의해 선정된 부진점포 의 관리자…(drop)
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다.
순서
별로 2명이 교육을 받고 지점 서비스 강사가 된다 입문과정을 교육받고 일정기간이 지난 후 숙련과정을 다시 교육받는 형식이다.
이 과定義(정의) 교육내용은 좋은 첫인상, 서비스와 고객만족, 커뮤니케이션, SPOT기법(강의시 수강생들의 집중력을 높일 수 있는 방법), 교수기법 등이다.
