국내 프랜차이즈 레스토랑의 성공요인과 비결 marketing 戰略
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작성일 23-01-18 07:11
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◦ 지금까지 패스트푸드는 ‘저렴한 음식=정크푸드’라는 인식이 강했던 게 사실이다.
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◦ 버거킹은 품질 업그레이드한 와퍼 런칭에 주력했다.국내프랜차이즈레스토랑의성공원인과비결마케팅전략 , 국내 프랜차이즈 레스토랑의 성공원인과 비결 마케팅 전략경영경제레포트 ,
◦ 패스트푸드의 두번째 전략(strategy)은 프리미엄급 제품의 출시이다.
◦ 롯데리아는 지난해 크랩버거와 빅립을 출시했는데, 가격이 각각 2천6백원, 3천1백원으로 기존 롯데리아의 메뉴에 비해 높은 가격의 프리미엄 메뉴이다. 버거킹 측 관계자는 ‘불에 구워 맛있다’는 오리지널 이미지 부각에 성공, 판매량이 36% 증가했다고 전했다.
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국내 프랜차이즈 레스토랑의 성공요인과 비결 marketing 戰略
국내 프랜차이즈 레스토랑의 성공원인과 비결 마케팅 전략에 대해 조사한 자료입니다. KFC 역시 KFC만의 정통의 맛을 보장해주는 프리미엄 이미지의 ‘블루리본’을 부착하는 ‘블루리본 캠페인’을 실시해 고급스럽고 差別(차별) 화된 이미지를 강조했다. 이 때문에 고급 제품을 출시해 기존의 이미지를 벗기 위해 패스트푸드업체들이 팔을 걷어붙였다. 맥도날드도 맥립(3천원)을 출시했으며 파파이스는 크로휘시 포보이 샌드위치(2천7백원)를 출시했다.
