서울의 향토음식
페이지 정보
작성일 24-05-03 18:54
본문
Download : 서울의 향토음식.pptx
당시는 교통이 발달하지 않아서 각 지방 산물의 유통 범위가 좁았다. 따라서 각 지방마다 특색 있는 향토음식이 생겨나게 되었다.
Download : 서울의 향토음식.pptx( 16 )
서울의,향토음식,생활전문,레포트
설명
서울의 향토음식
서울의 향토음식
레포트/생활전문
서울의 향토음식 , 서울의 향토음식생활전문레포트 , 서울의 향토음식
순서
_SLIDE_1_
서울의 향토음식
_SLIDE_2_
한 지역싸회에서 대중 사이에 대대로 만들어 먹어온 맛과 property(특성)을 지닌 음식이다.
그러다가 점차 산업과 교통이 발달하여 다른 지방과의 왕래와 교역이 많아지고 물적 교류와 인적 교류가 늘어나서 한 지방의 산물이나 식품이 전국 곳곳…(투비컨티뉴드 )
다. 이러한 음식은 그 고장의 풍토적 property(특성)과 역싸적 전통이 있으며 그 고장이 아니면 만들어질 수 없는 맛을 가지므로 향토文化(문화)를 보여준다.
향토음식이란
_SLIDE_3_
행정 구분을 보면 전국을 팔도로 나누어 북부 지방은 함경도, 평안도, 황해도 또 중부지방은 경기도, 충청도, 강원도로 그리고 남부 지방은 경상도와 전라도로 나누었다.
또한 체험적 합리성이 깊어 그 지역의 생산물과 역싸적 경험과 기후에 따른 저장방법이 달리 형성된다 한반도는 남북으로 길고, 동서로 좁은 지형이어서 북부 지방과 남부 지방은 기후에 큰 차이가 있으며 북쪽은 산간지대, 남쪽은 평야 지대여서 산물도 서로 다르다. 그래서 지방마다 독특한 음식이 생겨날 수 있었다.
