풀무원 김치 박물관 관람 report
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작성일 24-03-23 06:14
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처음에 가기 전에 김치에 대한(?) 나의 생각은 그저 단순하기만 했다.
먼저 김치의 history(역사) 가 그렇게 오래되었다는 사실과, 또 우리가 지금 먹고 있는 형태의 통배추 김치는 1800년이 넘어서야 나타나게 되었다는 사실이 놀라웠다. 김치가 시대에 따라 너무나 다양하게 change(변화)되어 왔었고, 시대 change(변화)에 따라 그 culture를 반영하고 있었으며 그래서 한국의 식culture라 하면 절대 빠질 수 없는 이유가 되는 것 같았다.김치박물관
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설명
어려서는 알 수 없었지만, 커서 보니 나도 한국 사람이기에 김치가 없으면 밥을 못 먹을 정도가 되었다. 김치 하나로 상설 박물관이 만들어 질 수가 있는 걸까… 하고 생각했을 정도였다. 김치는 일정한 온도에서 저장되어야 발효가 적절하게 이루어지고 맛도 좋아지고, 오랫동안 저장할 수 있다아 하지만 계절별, 지역별로 온도가 다 다르기 때문에 우리 조상들은 그에 알맞은 김치 저장법을 이용하여 맛있는 김치를 즐겨 먹었는데, …(To be continued )
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서평감상/기타
풀무원 김치 박물관 관람 report
다. 하지만 가서 관람하고 난 후에는 김치란 하나의 culture를 형성하리 만치 거대한 존재로 구나 하고 느끼게 되었다.
,기타,서평감상
풀무원의 김치 박물관 관람 감상문 입니다. 이번에 식생활과 culture 과목의 report 준비를 위해 가본 곳은 삼성동 코엑스에 위치한 <풀무원 김치 박물관>이었다.
