웰빙푸드
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작성일 24-01-21 10:29
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웰빙푸드의 definition 와 종류에 상대하여 쓴 글입니다.
유기농산물은 현대 사회에서 점차 증가하고 있지만, 재배가 힘들고 생산성이 낮아 쉽게 시도되지 못하고 가격이 무기농산물 (염기성 황산구리, 염기성 염화구리, 보르도액 등의 살균제나 염산나트륨, 시안산염 등의 제초제와 같이 주constituent 이 무기화합물로 된 농약을 사용하여 재배하는 농산물) 보다 2~3배 비싸, 재배에 더욱더 어려움을 겪는다고 한다.
1. 유기농
불황 속에서도 큰 성장세를 타고 있는 유기농.
우리는 유기농을 저공해 유기농, 무농약, 저농약 등의 포괄적인 槪念으로 사용하는 경우가 많다. 퇴비와 외양간두엄 등 유기물을 주 비료로 사용하여 토양의 활력이 회복되어 작물 자체에, 병충해에 대한 저항력이 자연적으로 생기게 된다는 槪念을 기본적인 배경으로 하는 것을 말하는데, 3년이 경과했을 때 전환기 유기농이라 하며, 4년후에 비로소 유기농 농산물 인증을 얻을 수 있따
저농약 식품은 농약을 사용하지 않은 첫 해에 거둔 식품을 말하는 것이고, 2년이 경과했을 때 무농약 식품이라고 말한다.
다. 유기농 식품은 3년 이상 농약과 화학비료를 사용하지 않고 얻어진 식품을 말한다.
그러나 농약이나 화학비료가 흙의 미네랄 순환을 붕괴시기고…(To be continued )
웰빙푸드의 정의와 종류에 대해서 쓴 글입니다.
