영양학
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작성일 23-12-09 05:27
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콩zzzzzzzz
영양학
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영양학에 대한 자료입니다. 콩zzzzzzzz , 영양학생활전문레포트 , 영양학
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다.
전세계적으로 콩의 우수성이 인정되어 서구에서는 이미 콩을 가공한 아이스크림
이나 마요네즈 같은 식품이 개발되어 있따 그러나 정작 콩의 종주국이었던 우리나
라는 이제서야 콩에 대한 관심을 기울이고 있는 형편이니 솔직히 늦은 감이 없지 않
다.
콩은 `밭에서 나는 소고기 ` 로 불릴 만큼 단백질과 지방질이 풍부하기 때문에 예로
부터 우리 식생활에 다양하게 이용되어 단백질의 급원이 되어왔다.
우리 민족의 처음 과 더불어 같이 탄생한 콩, 그야말로 조강지처와 같이 친근한 콩
을 더 이상 괄시할 수는 없지 않은가! 콩의 의미와 발전 확대의 당위성이 더욱 고조
되고 있는 이때 콩에…(省略)
2. 콩의 定義(정의)
3. 콩의 기원
영양학에 대한 자료입니다.
1. 들어가는 말
나는 이번 영양학 report를 계기로 우리 생활에 아주 밀접한 관련을 맺고있는, 그러면서도 깨닫지 못했던 `콩` 에 대해 살펴보았다. 이 수치는 우리나라가 결국
콩의 대량 수입국이 되었다는 말과 일맥 상통하는 것이다.
콩의 원산지이며 반세기 전만 해도 세계 제2의 콩 생산국이었던 한국. 그러나 현
재 우리나라의 콩 자급률은 10% 에 불과하다고 한다.
