프랑스의 음식문화1
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작성일 23-10-16 17:19
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프랑스의 음식문화1
프랑스의 음식문화1
레포트/생활전문
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프랑스의
음 식 문 화
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목차
. 음식의 歷史(역사)
- 중세의 음식
- 음식文化(culture) 의 變化과정
- 음식예절
-현대의 프랑스 음식文化(culture)
-음식예절
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중세의 음식
★중세의 일반적음식 (서민음식)
빵
수프
포도주(시드르)
치즈
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중세의 음식
★중세의 귀족식 상차림(기본적 코스요리)
첫번째 코스
닭고기 스프
양배추와 살코기
암탉요리
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중세의 음식
★중세의 귀족식 상차림(기본적 코스요리)
두번째 코스~
구운고기
공작요리
닭고기파테
들토끼요리
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중세의 음식
★중세의 귀족식 상차림(기본적 코스요리)
세번째 코스~
자고새요리
비둘기요리
살코기 파테
젤리
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중세의 음식
★중세의 귀족식 상차림(기본적 코스요리)
네번째 코스~
과자
설탕 친 아몬드
호두
_…(To be continued )
(1)먹는것 그 이상의 가치 ,식사시간
(2)지킬건 지키는 고집스러움!
1)신선도 중요시!
2)과식하지 않고 정량을 지키며 먹는다.
10. 자기손으로 음식을 덜어서는 x.
그외의 프랑스 대표음식
그외의 프랑스 대표음식
순서
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다.
