식음료 정보
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작성일 24-06-01 07:09
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다.
⑵ 브런치- 아침과 점심을 겸하는 식사로서 브런치는 브렉퍼스트와 런치의 합성어이며, 주로 점심시간(정오 12시) 전까지 제공하는 아침과 점심을 겸해서 먹는 가벼운 식사를 말한다.식음료정보
식음료와 식당의 종류, 식사의 종류 및 식음료부문과 객실부문의 경영조직에 대해서 설명했습니다.
⑶ 런치와 런천 -런치와 런천은 점심을 뜻하는데, 영국사회에서는 아침과 저녁사이에 먹는 식사를 런천이라고 말하며, 미국사회에서는 아침과 저녁사이에 먹는 식사를 말한다.
-. 비엔나식 조식: 달걀요리와 빵 그리고 커피정도로 간단히 먹는 비엔나식 조식을 말한다.
-. 영국식 조식: 미국식 조정식에 생선요리가 포함되는 아침식사를 말한다.
⑷ 애프터눈 티 -영국의 전통적인 식사습관으로서 밀크티나 멜바토스트를 함께 하여 점…(skip)
2) 식사의 내용에 의한 분류
레포트/의약보건
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,의약보건,레포트
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식음료 정보
식음료와 식당의 종류, 식사의 종류 및 식음료부문과 객실부문의 경영조직에 대상으로하여 설명했습니다.식음료정보 , 식음료 정보의약보건레포트 ,
식사의 종류
1) 식사의 제공시간에 의한 분류
⑴ 조식 -아침시간에 제공되는 아침식사를 말하는데 서양식 조식은 다음과 같이 분류할 수 있다아-. 미국식 조정식 : ①쥬스류 ②곡물요리 ③달걀요리 ④빵 ⑤음료
-. 유럽식 조정식 ; 대륙식 조정식 이라고도 하는 유럽에서 성행하고 있는 아침식사 형태로서 달걀요리가 제공되지 않고 쥬스, 빵, 커피 정도로 간단히 먹는 아침식사를 말한다.
