고객연령층별 선호음식조사
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작성일 23-12-12 04:58
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conclusion 적으로 식습관과 수용태도는 학습되고, 습득되어 마침내는 자신의 한 부분이 되는 것이다.
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2. 음식의 선호행동과 식습관(食習慣)
: 사람들은 음식을 선택하거나 소비하기 전에 여러 가지 다양한 요인들에 의하여 influence(영향)을 받는다. “사람은 자기가 좋아하는 것을 먹기를 원하며, 자기가 먹는 것을 선택하려고 한다”라는 말에서 바로 우리는 음식선호의 복잡한 속성 을 짐작할 수가 있다 음식선호 패턴은 순간 또는 지속적인 선택행동의 결과로 형성된다 1964년 음식습관위원회(Committee on Food Habits)의 definition 에 의하면 음식습관은 개인에 있어서 사회적, 文化(culture) 적 環境에 대한 反應으로써 음식을 선택하고 소비하는 방식이다. 이에 대하여 Khan은 음식을 선호하는 태도에 influence(영향)을 미치는 요인을 본질적 요인, 비본질적 요인, 생물적·생리적·심리적 요인, 개인적 요인, 사회·경제적 요인, 文化(culture) 및 종교적 요인으로 분류하…(skip)
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다.
: 특정 음식을 선호하는 이유는 여러 가지가 존재하며, 그리고 다양한 요인들이 서로 복합적으로 개인들에게 influence(영향)을 미친다. 식습관과 수용은 개인의 자아표현(自我表現)이며 이는 점차적으로 어느 특정 음식들을 선호하는 태도를 형성한다.
