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효소 정이 및 특징

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작성일 24-05-23 00:01

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레포트/기타
효소 정이 및 특징

1. 효소의 history

- 1871년 독일의 퀴네(Kuhne) : 효소(enzyme)이라는 단어를 처음 사용
효모 속(in yeast)이라는 뜻에서 originate .

- 1835년 베르젤리우스(Berzelius) : 생명물질에 촉매의 존재가 있다는 것을
처음 발견 감자 속의 전분의 분해를 촉매하는 물질 이 있음을 밝혀내고
촉매라는 말을 처음 사용




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REPORT 11(sv76)


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