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작성일 24-07-07 23:16
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뚜레쥬르 marketing 전략(戰略)
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목차
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기업선정이유
얼마 전 동반성장위원회에서 적합업종 선정하였다는 기사를 보았음.
그 항목에 제빵,제과 프랜차이즈가 포함이 됨.
관심을 가지게 되던 때 marketing 팀 해결해야할문제를 하게 되어 제빵시장에 대해 조사해보기로 함.
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국내 제빵시장 환경분석
동반성장위원회→적합업종 선정 →신규점포개설에 제약 →새로운 marketing 전략(戰略) 의 necessity 대두
법적, 정치적 환경
다양한 커피 전문점들의 등장으로 인해 수요가 증가함에 따라
베이커리형 카페에 대한 선호도 증가
사회문화적 환경
거시적 환경
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국내 제빵시장 환경분석
인구통계학적 환경
연령에 따른 베이커리 이용횟수와 시기
40대 이상 이용횟수 ` 20~30대의 이용횟수
주로 저녁에 베이커리를 이용
아침시간대의 수요가 부족
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현재 제빵시장의 규모가 꾸준히 성장 중
국내 제빵시장 환경분석
경제적 환경
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국내 제…(drop)
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