이탈리아 음식文化(문화)의 특징
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작성일 23-10-27 00:04
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통상 스파게티라고 불리는 국수 류 의 음식은 이탈리아에서 자체적으로 생성되었다는 설도 있지만, 보다 유…(생략(省略))
이탈리아 음식文化(문화)의 특징
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다. 또한 계층적 시각에서 보자면 지배층의 음식文化가 보다 동물성의 재료를 많이 사용하였다면 서민층에서는 곡식 등의 식물성 음식을 취하였다는 특징을 발견할 수도 있따 서양문명에서 공통적으로 발견되는 빵의 文化는 이탈리아에서도 일찍이 발견되는데 기원전에는 종교 의식에 사용된 흔적을 보이기도 한다.
2. 이탈리아 음식文化 特性
이탈리아는 국민적 대중적 음식보다는 지방적 토속적 성향의 음식들을 발전시켜 왔는데 이는 로마제국이 멸망한 후 19세기 후반에 반도의 통일이 달성되기 전까지 단일화된 정치적 공동체를 가지지 못하였기 때문이었다.이탈리아 음식文化(문화)의 특징
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