양파의 특징과 효능 및 영양constituent (식품학) (식품학, 식품영양학)
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작성일 23-03-01 10:51
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허약 체질이나 신경쇠약에도 效果(효과)가 있으며, 원기 회복이 필요한 환자의 식사로도 좋다.
설명
1. 양파의 역싸....................................1
6. 현대인과 양파................................11
레포트 > 사회과학계열
1) 현대인에겐 양파가 필수
8. 양파에 관한 궁금증.......................13
양파의 ‘페쿠친’이라는 물질은 콜레스테롤을 분해한다. 미세한 모세혈관을 강화시키는 작용도 한다.
1) 피로 회복과 스태미나
5. 양파의 효능....................................8
*“웰빙식품 38가지” 완준권저 청연출간
1. 양파의 역사....................................1 2. 양파의 재배....................................2 3. 양파의 영양성분............................3 4. 양파의 선별방법............................5 5. 양파의 효능....................................8 6. 현대인과 양파................................11 7. 양파의 건강한 섭취방법...............12 8. 양파에 관한 궁금증.......................13 9. Tip (양파 다이어트)....................14 10. 양파의 활용..................................15 --- * 몸에 좋은 색깔 음식 - 고려원북스 (전경원 지음) 2005 * 몸이 예뻐지는 건강 웰빙법 - 이지북 (이영림 지음) 2006 * 21C 웰빙 가공 저장 음식 - MJ미디어 (김은실 외 지음) 2005 * 식탁위의 혁명 - 시공사 (이종임 지음) 2004 *“웰빙식품 38가지” 완준권저 청연출간
4. 양파의 선별방법............................5
3. 양파의 영양constituent ............................3
◆양파도 이름처럼 파의 한 종류라면 대파, 쪽파, 실파도 비슷한 효능이 있지 않을까?
8. 양파에 관한 궁금증
2. 양파의 재배....................................2
* 21C 웰빙 가공 저장 음식 - MJ미디어 (김은실 외 지음) 2005
6. 현대인과 양파
* 몸이 예뻐지는 건강 웰빙법 - 이지북 (이영림 지음) 2006
양파는 칼슘과 철분이 풍부해 강장 效果(효과)가 있다. 약용成分이 많고 요...
7. 양파의 건강한 섭취방법...............12
◆ 튀김기름에 양파를 튀겨 기름을 재활용한다.
* 식탁위의 혁명 - 시공사 (이종임 지음) 2004
10. 양파의 활용..................................15 --- * 몸에 좋은 색깔 음식 - 고려원북스 (전경원 지음) 2005
다. 또 겉껍질에 들어 있는 ‘퀘르세틴’은 강력한 항산화 작용으로 혈관 벽의 손상을 막아, 동맥경화를 예방하고 혈관의 확장과 수축을 원활하게 한다. 양파는 이처럼 혈액과 혈관의 상태를 improvement해 고혈압과 동맥경화, 고지혈증을 예방하고 치료한다.
둘 다 독특한 향과 매운맛을 내는 유황 화합물 成分이 있어 해독 작용을 하나 파에는 양파에 들어있는 퀘르세틴이 없기 때문에 니코틴 해독을 위해서는 양파가 더 좋다. 또한 양파 속에 비타민B1의 흡수를 촉진하는 成分이 있어, 양파를 곁들여 먹으면 음식에 들어 있는 비타민B1의 흡수가 잘 되어, 신진대사가 활발해지면서 피로가 풀리고 스태미나도 좋아진다.10. 양파의 활용
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양파의효능 양파의영양성분 양파의활용 양파의역사 양파의활용
순서
양파는 인류가 만들어낸 채소중 걸작이다.
5. 양파의 효능
양파의 특징과 효능 및 영양constituent (식품학) (식품학, 식품영양학)
2) 콜레스테롤을 분해, 혈압 낮춤
9. Tip (양파 다이어트)....................14
튀김요리를 하고 남은 기름은 그냥 찌꺼기만 걸러두는 게 보통이다. 양파 몇쪽을 넣어 튀기면 튀김기름이 맑아지고 냄새도 싹 사라진다. 양파가 지방이 상하는 것을 막아주기 때문에, 병에 담아두면 두고두고 쓸 수 있다.
