tistory.kr 제빵기능사 실기요점 > tistory8 | tistory.kr report

제빵기능사 실기요점 > tistory8

본문 바로가기

wantone.tistory.kr 레포트

tistory8

[[ 이 포스팅은 제휴마케팅이 포함된 광고로 커미션을 지급 받습니다. ]

제빵기능사 실기요점

페이지 정보

작성일 22-11-08 11:24

본문

Download : 제빵기능사 실기정리.hwp

설명

제품명
시험시간
믹싱
1차 발효
분할
중간
발효
성형
팬닝
2차 발효
굽기
비고
온도
습도
시간
(분)
온도
습도
시간
(분)
상
하
시간
(분)
식빵(비상)
2시간 40
최종↑
27℃
75%
30
180g
10분
세겹접기
3개씩
38℃
85%

170℃
190℃
30내외

팬 위 0.5cm
풀먼식빵
4시간
최종
27℃
75%
60
310g
10분
세겹접기
2개씩
38℃
85%
30~40
200℃
190℃
35~40
뚜껑 열지 말것
2차발효후 기포제거
팬 아래 1~2cm
꺼내서 6분대기
2…(skip)

Download : 제빵기능사 실기정리.hwp( 58 )

순서

제빵기능사 실기요점

제빵기능사 실기정리 , 제빵기능사 실기정리시험자료전문자료 , 제빵기능사 실기정리

전문자료/시험자료

제빵기능사 실기요점

제빵기능사,실기정리,시험자료,전문자료

다.

Total 17,778건 1113 페이지

tistory8 목록
번호	제목
1098	오원 장승업의 생애와 업적 문제제기
1097	요한 계시록
1096	[스포츠 집단응집력] 집단응집력과 팀수행의 관련성
1095	빈곤가족에 대한 지원서비스와 대책
1094	[現況과展望] 2010년 의약품 가격 결정 및 관리 제도의 現況과 문제가되는점 검토
1093	[테이팩스자기intro 서] 테이팩스(생산관리)자기intro 서 테이팩스letter of self-int…
1092	기초측량(거리측량,각측량)
1091	명예훼손, 상해 판결문
1090	[靑少年정책] 정책과 靑少年정책의 理論(이론)적 기초와 槪念 및 歷史(역사)
1089	총체적 품질관리론(TQM)의 주요 내용과 사회복지조직에의 적용 시 유용성과 한계점
1088	중소기업의 조직관리(조직문제의 중요성, 중소기업의 분권화, 팀조직의 도입활용, 중소기업 조직설계 방향)
열람중	제빵기능사 실기요점
1086	지歷史(역사)회조직을 통한 靑少年 복지 사업이나 프로그램(program]) 에 대하여 논하쇼 지..
1085	이덕무 이야기를 읽고나서 나서(3)
1084	아담 스미스의 국부론과 분업론에 대하여

검색

REPORT 11(sv76)

모바일버전

해당자료의 저작권은 각 업로더에게 있습니다.

wantone.tistory.kr 은 통신판매중개자이며 통신판매의 당사자가 아닙니다.
따라서 상품·거래정보 및 거래에 대하여 책임을 지지 않습니다.
[[ 이 포스팅은 제휴마케팅이 포함된 광고로 커미션을 지급 받습니다 ]]

[저작권이나 명예훼손 또는 권리를 침해했다면 이메일 admin@hong.kr 로 연락주시면 확인후 바로 처리해 드리겠습니다.]
If you have violated copyright, defamation, of rights, please contact us by email at [ admin@hong.kr ] and we will take care of it immediately after confirmation.