미생물학
페이지 정보
작성일 23-09-12 21:58
본문
Download : 미생물학.doc
우…(To be continued )
1) 건강보조식품 2) 특수영양식품 3) 인삼제품류 4) 다류 5) 기타 식품류
1.효모란?
레포트/자연과학
,자연과학,레포트
미생물학에 대한 자료입니다. 그러므로 기능성 식품을 통해서라도 보충할 필요가 있따
⑥기타 식품 이외의 요인들로는 다이어트, 環境오염, 스트레스, 편식, 술, 만성 퇴행성 질환 등등의 이유로 현재 인류는 영양 보충식이 필요하다. 이런 식품이 몸 속에서 대사 되려면, 인체 내에 저장된 비타민이나 미네랄을 소모하여야 할 것이고, 그렇게 되면, 정상 대사에 필요한 비타민, 미네랄 결핍이 되어, 인체는 만성 결핍증이 되고, 결국은 저항력이 떨어져 결국은 감염성 질환과 퇴행성 질환으로 진전된다된다.
●서론●
<기능성 식품의 definition
>
① 식품에 물리적•생화학적•생물工學(공학) 적 수법 등을 이용하여 해당 식품의 기능을 특정 목적에 작용, 발현하도록 부가가치를 부여한 식품군
② 식품 constituent 이 갖는 생체방어•리듬 조절•질병방지와 회복 등에 관한 생체조절 기능을 생체에 대하여 충분히 발현하도록 설계하여 가공한 식품이다.
<기능성 식품을 먹어야 하는 이유>①우리는 에너지는 많으나 비타민, 미네랄이 절대 결핍된 식품 즉, 설탕, 식용유, 술 등에 대한 에너지 의존도가 너무 높다.
②모든 곡물은 도정 과정을 거치며, 대부분의 식품이 가공과정을 거치기 때문에 영양소가 탈락된다된다.
⑤D. Burkitt의 섬유질 가설에 의하면, 고 섬유질 식사는 대장암, 변비, 게실, 당뇨, 고지혈증, 비만, 치질 등을 예방한다고 한다. 고로 이를 대사하기 위해 더욱 많은 보충이 필요하다. 미생물학 , 미생물학자연과학레포트 ,
설명
미생물학
Download : 미생물학.doc( 57 )
순서
미생물학
미생물학에 대한 입니다.
다.
