중국(中國) 술의 歷史와 culture
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작성일 23-09-05 14:05
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중국(中國)술의歷史와culture
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1. 중국(China)의 술 文化(culture)
세계의 여러 민족은 오랜 세월을 두고 그들이 살고 있는 기후, 풍토에 맞추어 고유한 음식 文化(culture) 를 형성하였으며, 그것은 그들이 살고 있는 자연環境(환경)과 사회環境(환경)에 깊이 연관되어 있다 음식文化(culture) 중에서 특히 음주文化(culture) 에는 그 나라의 풍토와 민속이라는 文化(culture) 적 배경이 담겨 있다 술은 인류가 만든 가공 음료 중에서 가장 history가 오래된 것으로 술의 기원에 상대하여는 지역마다 신화의 형태로 전해 내려오고 있다 오랜 옛날부터 자연발생적으로 생긴 술을 인간이 이용하게 되면서 술의 history가 처음 된 것으로 보인다. 초기의 술은 주로 당분이 많이 포함되어 있는 과실이나 꿀에서 만들어졌다고 추정된다 세계 여러 지역에서 각기 주변의 자연環境(환경)에 맞추어 독특한 술들을 다양하게 빚어 왔고 이렇게 형성된 전통주들이 나라마다 특색 있는 술 文化(culture) 로 정착, 발전되어 그 민족 나름대로의 멋과 맛을 이루고 있다
중국(China)에서는 쌀, 보리, 수수 등을 이용한 곡물을 원료로 해서 그 지방의 기후와 풍토에 따라 만드는 법도 각기 다르며 같은 원료로 만드는 술도 그 나름대로의 독특한 맛을 지나고 있다 북방지역은 추운 지방이라 독주가 발달하였으며 남방지역…(省略)
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