생물학 실험 - 효소의 활성에 미치는 온도, pH, salt의 effect
페이지 정보
작성일 23-05-15 04:04
본문
Download : 생물학 실험 - 효소의 활성에 미치는.hwp
이것은 식물에도 가끔 발견되고 ascomycetes와 basidiomycetes라는 균류에서도 발견되며 박테리에서도 발견되기도 한다. 또, 어떤 온도, pH, 농도 조건에서 효소 α-amylase가 가장 잘 활성화되는지를 알아보는 실험을 해본다
ABSTRACT 1) 실험목표 본 실험에서는 α-amylase로 인한 starch의 가수분해 과정을 확인한다.설명
(2) 방법
Download : 생물학 실험 - 효소의 활성에 미치는.hwp( 58 )
3) ①②번 시험관은 4℃(얼음), ③④번 시험관은 40℃(water bath),
본 실험에서는 α-amylase로 인한 starch의 가수분해 과정을 확인한다. 활성부위에 기질이 정확하게 부착하는 것은 수소결합, 정전기적인력, 반발력, 소수성결합력 등에 의존한다. α-amylase의 유무에 따라 starch의 분해도가 어떻게 달라지는지를 확인하도록 한다.
⑤⑥번 시험관은 70℃(water bath)에서 5분간 incubation했다. 알파 아밀라아제말고도 베타, 감마형도 있으나 그것은 나중에 기회가 되면 더 살펴보겠다.
2. MATERIALS & PROCEDURE
ABSTRACT
효소에는 기질특이성이라고 하여 특정 기질과만 reaction 하는 성질이 있다 기질분자들은 활성 부위라고 불리는 효소 표면의 특정자리에 결합하여, 그곳에서 촉매reaction 이 일어난다.
다. 이런 기질 특이성은 효소활성부위의 정교한 3차원적 모양과 구조의 결과다. 칼슘이 있어야 활성화되어 작용할 수 있다 아밀로오스를 maltotriose와 maltose로 쪼개고, 아밀로펙틴을 포도당과 덱스트린으로 쪼갠다. 다른 모양, 작용기 또는 성질을 지닌 기질분자들은 효소의 활성부위에 결합할 수 없다.
(1) 재료
實驗(실험)1. 효소의 활성에 미치는 온도의 influence(영향) 實驗(실험)
레포트 > 자연과학계열
순서
2) 각 시험관에 2㎖의 1% starch 용액, TE buffer(pH 7.0) 1㎖,D.W(증류수)1㎖을 넣었다. 또, 어떤 온도, pH, 농도 조건에서 효소 α-amylase가 가장 잘 활성화되는지를 알아보는 실험을 해본다
생물학 실험,효소의 활성에 미치는 온도, pH, salt의 영향
α-amylase (from Bacillus amyloiquefaciens) (효소), 1% starch 용액(녹말), 0.1N Iodine 용액, pH 3.0, 7.0, 10.0 TE buffer (Tris-EDTA buffer), D.W(증류수), 5%, 10%, 20% NaCl 용액, 항온수조(water bath), 시험관, 시험관대, 파이펫, 얼음, 온도계
생물학 실험 - 효소의 활성에 미치는 온도, pH, salt의 effect
1) 6개의 시험관에 ①~⑥라고 표시를 했다.
1) 실험목표
왼쪽의 그림은 α-amylase이다. α-amylase의 유무에 따라 starch의 분해도가 어떻게 달라지는지를 확인하도록 한다.
