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21世紀 세계 외식산업과 국내 외식산업의 change(변화) 및 발전展望과 고객의 욕구충족 방법 조사분석

페이지 정보

작성일 23-03-30 22:25

본문

우리나라 외식산업의 展望

단란한 가족고객
대량 생산과 대량소비 패턴
多점포 프랜차이즈기업
세계화 → 조리분야와 외식분야가 경제 분야에서 차지하는 비중이

※ 산학협동이란 기업과 교육기관이 교육·연구활동에서의 제휴·협동·원조를 통하여 기술교육과 생산성의 향상을 기하는 방식을 말한다.

패밀리레스토랑

핵심고객-

21세기 세계 외식산업의 변화 21세기 시장환경과 고객의 욕구 우리나라 외식산업의 전망 외식산업의 소비변화 외식산업의 추이
외식산업의 추이

성장 업종과 업태-
서비스 산업의 규모가 점점 커지고 있다.
레포트 > 사회과학계열

소비형태-
패스트푸드
설명

21세기 세계 외식산업,국내 외식산업,외식산업

주니어 세대인 10~20대의 외식소비 증가, 핵가족

빠른 조리, 신속한 서비스의 스피드가 효율적 기준

21世紀 세계 외식산업의 change(변화)
21世紀 세계 외식산업과 국내 외식산업의 change(변화) 및 발전展望과 고객의 욕구충족 방법 조사분석
1946~1964에 태어난 베이비붐세대
인구동태와 사회구조-
대형 레스토랑
21世紀 시장環境(환경)과 고객의 욕구
순서
외식산업의 소비change(변화)

Download : 21세기 세계 외식산업과 국내 외식산.pptx( 24 )

따라서 기능적인 면과 전문성을 가진 학문을 지닌 주방장이 필요해짐으로써 산학협동을 통해 인재를 기른다.

다.

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